腌虾的家常做法，腌虾的家常做法大全

大家好 ，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站
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本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量 、家常白酒适量、做法醋适量
、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量、家常姜适量、做法蒜适量 、辣椒适量、八角适量
、桂皮适量
、花椒适量

步骤一：对虾洗净，准备好调料。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三 ：把姜
，蒜 ，辣椒，葱结，八角，桂皮 ，花椒放入。

步骤四
：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒
。

步骤六：倒入老抽。

步骤七 ：放盐，糖。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九：密封，放入冰箱，腌制1天。

步骤十
：腌制好了。

步骤十一：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1 、食材：大虾５００克、生姜
、葱、大蒜适量料酒
、椒盐、生粉 、花生油适量
。

2
、把虾须虾脚全剪掉
，然后从虾背剪一刀 ，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中
。

3
、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝 、少许的料酒 ，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右 。

4  、最后把葱切成段
 ，把葱白跟葱叶分开 ，把大蒜剁成末备用 。

5、腌制好的大虾 ，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用
。

6  、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎 ，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后
，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄
，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油 ，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后 ，把大虾倒进去翻炒一下 ，全程开小火。

9
、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐
，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺 、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺
 、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌
，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2
、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料 ，抓匀。尝尝味道 ，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃 。

步骤4 、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜，真的被惊艳。一定要试试。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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