红烧圆茄子的做法大全家常 红烧圆茄子的做法大全家常菜

大家好 ，红烧今天给各位分享红烧圆茄子的圆茄做法大全家常的一些知识，其中也会对红烧圆茄子的做大全做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 红烧圆茄子西红柿做法
2. 整个茄子烧茄子做法
3. 整根红烧茄子做法

红烧圆茄子西红柿做法

一 、家常用料

圆茄子1个

西红柿2个

辣椒2个

蒜2瓣

生抽2勺

西红柿酱2勺

白糖2克

盐4克

油10克

二
、红烧红烧茄子的圆茄做法步骤

步骤1

将圆茄子洗净削皮，切成滚刀块或方块
，做大全泡水备用

步骤2

辣椒洗净切成滚刀块。全家茄西红柿开水泡十分钟去皮切块，常红菜

步骤3

锅内倒油 ，烧圆油热后倒入茄块翻炒变色 ，做法倒入西红柿，辣椒，放入番茄酱翻炒，盖盖煮一会
，放入盐，糖
，生抽，翻炒均匀，闷两分钟，出锅前放入蒜片  ，出锅 。

整个茄子烧茄子做法

【食材】:茄子500克 、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克、糖5克

【做法】:1、茄子清洗干净
，去掉茄子把
，茄子是老家带的，不担心农药
，所以没有去皮，而且茄子皮含丰富的花青素 ，有养颜的功效，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的 ，把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些，更有口感

3 、切好的茄子丁加入10克盐拌匀，静置半小时杀水 ，把杀出的水倒掉

4、炒锅不用加油，放入茄丁，小火炒干水分
，炒至茄子变软 ，盛出放凉备用

5、把生抽 、老抽、糖放入锅中搅拌，烧开即可关火，放凉备用

6、把茄子、大蒜粒放入保鲜盒拌匀，倒入料汁，一个小时后即可食用，放冰箱冷藏保存

整根红烧茄子做法

食材 ：

茄子500克、肉末50克
、小米椒5个 、姜2克、蒜2瓣、小葱1根
。

调味料 ：食用油20克 、豆瓣酱2克、豆豉1克 、生抽1克、糖1克、料酒2克。

步骤

1.茄子切长条、小米椒切片
。

2.蒜切末、姜切末、小葱切葱花。

3.热锅倒油、油温7成热时 、放入茄子 、炸至微焦、捞出。

4.锅里留少许底油 、下肉末、炒散、淋入料酒 、去腥。

5.加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉 、炒香 。倒入茄子、生抽、糖、炒匀。

6.出锅前撒上葱花即可 。

关于红烧圆茄子的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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